Ramen met Kip

Ingredients

• 400 g kipfilet
• 3 medium gekookt eien
• 3 tbsps sojasaus
• 1 tbsp bakboter (ongezouten)
• 5 g zonnebloemolie
• 1 dash zwarte peper
• 1 dash zout
• 4 cups kippenbouillon
• 3 cloves knoflook
• 1/2 tsp gember
• 1/2 cup chopped bosui of lenteui
• 5 g mirin
• 50 g kastanje champignons
• 250 g ramen noedels

Directions

1. Kook de noedels volgens de verpakking.
2. Snijd de groenten en kip.
3. In een pan met antiaanbaklaag, kook de kip goudbruin.
4. Combineer de vloeibare ingrediënten, kruiden en groenten. 15 minuten sudderen.
5. Doe de noedels in een kom. Voeg de bouillon, kip en gesneden eieren toe.