Gnocchi met Citroen Ricotta
Preparation Time: 5 mins
Cooking Time: 15 mins
Rating:
FatSecret Members Average Rating
|
by member: Valpari  Gnocchi met Citroen Ricotta
Gnocchi met gebakken courgette in frisse citroen ricotta met verse peterselie en basilicum.
Ingredients
Directions
- Snijd de courgettes in kleine blokjes. Snijd de peterselie en het basilicum fijn.
- Verhit de olie in een braadpan. Bak de courgette al omscheppend in 5-7 min. goudbruin. Neem uit de pan en voeg peper en zout toe. Kook de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp ondertussen de kaas grof.
- Rasp een halve theelepel citroenschil. Snijd de citroen doormidden en pers een van de helften uit. Roer het citroenrasp, -sap en de kruiden door de ricotta. Breng op smaak met peper en zout. Schep de courgette en het ricottamengsel luchtig door de gnocchi. Bestrooi met de geraspte kaas.
- Serveertip: Houd wat blaadjes van de peterselie en de basilicum apart en gebruik ze als garnering.
45 members have added this recipe to their cookbook.
|
| |
|
|
| |
Review this recipe
You must sign in to review this recipe. Click here to sign in.
|
|
|
|
Find More Recipes
|
Filter by Meal Type
Main Dishes
Newest Recipes
|
Sweet, chewy, and healthy snacks.
|
|
A healthy on-the-go breakfast.
|
|
Delicious and fiber-rich recipe.
|
|
Great option for a snack between meals.
|
|
Submit a Recipe
|
Nutritional Summary:
|
 |
There are 430 calories in 1 serving of Gnocchi met Citroen Ricotta.
|
|
Calorie Breakdown: 36% fat, 49% carbs, 15% prot. |
|
Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
1800 kj
22%
430 kcal
Fat
16.88g
24%
Saturated Fat
6.01g
30%
Monounsaturated Fat
0.006g
Polyunsaturated Fat
0.033g
Carbohydrates
52.84g
20%
Sugar
8.51g
9%
Fibre
4.1g
Protein
16g
32%
Salt
2.00g
33%
Cholesterol
0mg
Potassium
46mg
2%
|
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (49%)
Fat (36%)
Protein (15%)
|
|
*Based on an RDI of 2000 calories
|