keto_danny's Journal, 12 May 22

Zijn dat tortilla’s van eiwit gemaakt? 

“Kaas is baas” zegt mijn broertje altijd. Hij heeft gelijk. Heerlijk dit! 😍 

Ja klopt @Nel! https://mariamindbodyhealth.com/protein-sparing-tortillas/ Echt he @Sabine, ik ben super gek op kaas, vooral gesmolten kaas. 

Super Dankjewel 😘 

Heb het even opgezocht De ingrediënten zijn mij niet geheel duidelijk Een snufje slagroomtaart❓😂 

Ik vermoed dat je crème of tartar bedoeld -> Wijnsteenbakpoeder.  

Er staat echt een snufje slagroomtaart Maar die vertaling ging ws niet helemaal goed 😂 Dankjewel Sabine 👍 

Ja wijnsteenbakpoeder, of gewoon bakpoeder. Ik heb het er speciaal voor gekocht, maar dat hoef je niet te doen hoor. Het werkt beide prima. 

Ik heb beide in huis👍 

psssst... cream of tartar is géén wijnsteenbakpoeder. het is wijnsteenzuur (is echt iets anders, voor goeie uitleg moet je het ff googlen!) 

Ik zie het. In combinatie met bakzout is het wijnsteenbakpoeder. Dan gebruik ik al maanden het verkeerde 😂 Maar ik denk dat mijn wraps dit ook wel overleven.  

Welja. Wijnsteenzuur voeg je toe aan eiwitten om ze stabieler op te kunnen kloppen en bakpoeder is uiteraard om iets te laten rijzen 😉. De verhouding wijnsteenzuur in wijnsteenbakpoeder ken ik niet, maar probeer het gewoon en als het lukt lukt het 🤷 

Ik heb dit ook een keer gemaakt, als brood. Het smaakte echt niet lekker. Je proefde die eiwitpoeder heel goed. Is dat bij jullie ook zo? 

Gaat prima met wijnsteenbakpoeder. Wijnsteenzuur kon ik nergens krijgen. Mijn tortillas zijn steeds prachtige exemplaren, al zeg ik het zelf 😂 En nee, ze smaken niet naar eiwit poeder. Maar zal eraan liggen welke je gebruikt. Ik gebruik egg white powder van body en fit.